天才醸造家ベン・ピーチ氏との出会い。操業と同時にスタートした「OPENAIR」の世界

兵庫県神戸市、旧湊山小学校の跡地で産声を上げた「みなとやま醸造所（OPENAIR）」。私たちは、初代ヘッドブルワーである天才クラフトマン、ベン・ピーチ氏と出会い、その圧倒的なクラフトマンシップに一瞬で魅了されました。

イギリスやオーストラリアで腕を磨いた彼が創り出すビールは、驚くほどクリーンで、これまでの常識を覆すほど自由で洗練されています。

この感動をいち早くお客様に届けたい——その想いから、恵比寿山の上バルでは醸造所の操業と同時に、どこよりも早く提供をスタートしました。

ベン氏の情熱が詰まった最高の一杯は、当店の料理とも相性抜群です。オープンで心地よい風を感じるような、新しいクラフトビールの世界をぜひお楽しみください。