旨味と激辛の協奏曲！「茄子とベーコンのアラビアータフォルテッシモ」

皆さま、こんにちは！

本日は、辛いもの好きの方にも、旨味をじっくり味わいたい方にも絶対に試していただきたい、渾身の新作パスタをご紹介します！

その名も、「茄子とベーコンのアラビアータフォルテッシモ」です🍝🔥

アラビアータといえば「辛さ」が命ですが、ただ口の中が痛くなるような辛さではありません。

今回のソースに使用しているのは、イタリア・カラブリア州産の唐辛子。

本場イタリアでも“唐辛子の聖地”として知られるカラブリア産のものは、キレのある刺激的な辛さの中に、フルーティーで爽やかな香りを秘めているのが特徴です。

じっくり煮込んだ濃密なトマトソースに、ジューシーに炒めた茄子のやさしい甘み、そして厚切りベーコンから溢れ出る旨味……。

そこにカラブリア産唐辛子の鋭い辛みが加わることで、それぞれの素材の味が引き立ち、一口ごとに深みのある味わいが広がります！

音楽用語で「極めて強く」を意味するフォルテッシモ（$ff$）。

この名前には、単に「すごく辛い」という意味だけではなく、

という、シェフの並々ならぬ情熱が込められています。

まさに五感を刺激する、力強く華やかな一皿に仕上がりました。

「フォルテッシモ」と聞きつつも、「自分に合わない辛さだったらどうしよう…」と不安な方もご安心ください！

お客様のお好みに合わせて、辛さのレベルをお選びいただけます。

🌶️ 1辛（ほどよい刺激）
- ピリッとしたアクセントが心地よいレベル。トマトと茄子の甘みをじっくり味わいたい方や、軽めの辛さが好きな方にオススメです。
🌶️🌶️ 2辛（しっかり旨辛）
- お店イチオシの黄金バランス！カラブリア産唐辛子の刺激と、ベーコンの濃厚な旨味が最高のハーモニーを奏でます。
🌶️🌶️🌶️ 3辛（激辛好きも満足の刺激）
- ガッツリ辛さを堪能したい激辛フリークの皆さまへ。力強い辛さの奥からじわじわと込み上げる「旨味の波」をお楽しみください！

ただ辛いだけじゃない、辛さの「その先」にある至高の旨味。一口食べれば、きっと病みつきになること間違いなしです！ぜひ、あなた好みの辛さで「フォルテッシモ」な体験をしてみませんか？

皆さまのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております！

【メニュー情報】

商品名： 茄子とベーコンのアラビアータフォルテッシモ（Eggplant & Bacon Spaghettini Arrabiata Fortissimo）
辛さ設定： 1辛 / 2辛 / 3辛からお選びいただけます

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