私たちについて

恵比寿の坂の上に佇む、大人の隠れ家恵比寿の坂の上に佇む一軒家レストラン「恵比寿山の上バル」。広いカウンター席に飛騨家具の椅子を配した店内は、ゆったりとした距離感で会話を楽しめる、落ち着いた空間です。高級すぎずカジュアルすぎない絶妙な価格設定で、質の高さと手頃さを両立させた「ちょうどいい贅沢」をご提供し、日常のひとときに寄り添う小さな隠れ家として皆様をお迎えしています。

恵比寿山の上バルの原点

「食」が人を結びつける、不思議な力への敬意私たちが店を開いた原点には、「食」が人を結びつける不思議な力への深い敬意があります。料理を囲むと、人は自然と心の扉を緩め、言葉や笑顔がゆるやかに行き交い、時に互いの人生の景色まで重なって見える瞬間があります。大人も子どもも、性別も国も越えて、一つの食卓の上で同じ温度をまとえる。この奇跡のような光景こそ、私たちが信じ続けてきた“食の場”の魅力そのものです。

安心や信頼は、人と人のつながりの中から芽生えるもの。相手を思う気持ち、尊重する姿勢、そしてささやかな思いやりが、社会を柔らかくしていきます。「食」は、そのすべてを同時にかなえてしまう懐の深い存在です。

心を許せる仲間やご家族、大切な恋人と共に味わえば、ひと皿の景色はさらに豊かになります。歓びが連鎖する時間をつくりたいだからこそ私たちは、この力を持つ「食」を軸に、人が寄り添い、歓びが連鎖する時間をつくりたいと願い、この恵比寿の丘に店を開きました。

ソムリエ厳選の豊富なワインやこだわりのクラフトビール、そして素材を活かした本格イタリアンと共に、肩肘張らない心地よい食体験をお楽しみください。

ここで過ごすひとときが、誰かの人生にそっと灯る温かな光になりますように。皆様のご来店を、心よりお待ちしております。

恵比寿山の上バル
Open　2014/2/16

株式会社レーヴ・ド・ヴィスタジオ