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恵比寿の坂の上。ワインの深みと、クラフトビールの開放感に酔いしれる。

恵比寿駅から徒歩5分。街の喧騒を少し離れた坂の上に佇む一軒家、大人のためのスタイリッシュなワインバル「恵比寿山の上バル」。

「恵比寿でワインを飲むなら山の上」――そう思い浮かべていただけるよう、選び抜かれたワインと、神戸発の感性豊かなクラフトビール「Open Air」をご用意。その芳醇な一杯が、本格イタリア料理を鮮やかに引き立てます。

デートの特等席となる広いカウンター席、4〜8名様でゆったり語らえるテーブル席を完備。大切な人とグラスを傾けながら美食と会話に酔いしれる、贅沢な夜をお届けします。

恵比寿山の上バル ワインとクラフトビール
赤ワインを注ぐ
恵比寿山の上バル (42).jpg

Our Services

夏の夜を彩る“ちょうどいい贅沢”。スパイシーな魚介と牛ハラミステーキ、ソムリエ厳選ワインのマリアージュ【2名様限定 1名様 7000円税込】

【山の上マリアージュコース】厳選赤白ワイン付き 特別ディナー

最高級・阿波牛A5黒毛和牛の旨味を厳選ワインで引き立てる、至高のマリアージュ【2名様限定 1名様 8000円税込】

【プレミアム・マリアージュコース】阿波牛A5黒毛和牛と厳選ワインの特別ディナー

神戸から直送されるこだわりのクラフトビールを数種類、一度に楽しめるセットです。それぞれのビールの個性と風味の違いをじっくりと味わっていただけます。クラフトビール初心者から愛好家まで、幅広い層におすすめです。

「OpenAirクラフトビール」飲み比べ

「一つの心、一つの思い、すべて大切に」

One heart, one mind, cherish everything.

「食」が人を結びつける力への深い敬意を原点とする恵比寿の隠れ家です。               

この坂の上の一軒家で、美味しい料理とワインを囲み、心通い合う温かな時間を大切にしていきたいと願っています。

恵比寿山の上バルはワインボトルが80種類

Our Wine Selection

ワインセレクション

グラスからふわりと立ち上る、白い花や完熟ベリーの香りが日常から心を解き放ちます。芳醇なイタリア産など厳選のワイン約80種をご用意。優しく沁み渡る自然派ワインが、恵比寿での大切なデートの夜にそっと寄り添います。一軒家バルで特別なひとときをお楽しみください。

泡・赤・白ワイン 全80種類

クラフトビールOpenAir 湊山醸造所 (3).webp

Craft Beer

クラフトビール

心地よいの風を感じるオープンエアのクラフトビールを味わう。日常の喧騒を忘れさせてくれる至福の一杯です。神戸生まれの「open air」の新感覚のホップビール季節の移ろいと豊かな香りを堪能すれば、心もふわりと解き放たれます。

OpenAir神戸湊山醸造所

(45)_恵比寿山の上バル ディナー Assortment of 5 Appetizers 前菜の5種類の盛り合わせ 前菜A.png

Dinner Time

ディナータイム

ディナータイムはカップルのデートから8名様の女子会まで幅広く楽しめます。心地よいカウンター席で二人の距離を縮めたり、ゆったりとしたテーブル席でワインと多彩な欧州小皿料理を囲み笑顔溢れる夜を。恵比寿の一軒家バルで大切な人と特別なひとときをお過ごしください。

​カウンタ― 12席
テーブル20席

ロマンチックなディナートースト

For Special Occasions

特別な夜に

日常を忘れる恵比寿の坂の上の隠れ家で特別な夜を。飛騨家具の椅子に身を委ね、厳選ワインで乾杯すれば自然と心も解けていきます。【山の上マリアージュコース】は厳選赤白ワイン付き。デートや記念日にも最適な一軒家バルで、ゆったりとした贅沢な時間をお過ごしください。

記念日のプレート承ります。
​前日までにお知らせください

恵比寿山の上バル ランチ グルメハンバーグデミグラスソース(Gourmet Hamburger with Demi-glace Sauce) ハンバーグ_11.png

Lunch Time

ランチタイム

お昼の隠れ家では心とお腹を満たす至福のランチを楽しめます。週替わりパスタ2種や旨味溢れる特製ハンバーグ、海老のドリアなどをお弁当やテイクアウトでもご用意。さらにグルテンフリーパスタ、前菜、カフェが付く週末限定の贅沢なコースなど、温かなメニューが日常に歓びを添えます。

月~金曜 12:00~14:30
​土曜・祝日 12:00~15:00

恵比寿山の上バル弁当 テイクアウト (2)_edited.jpg

Takeout

テイクアウト

作り置きは一切せず、ご注文を受けてから丁寧に調理した出来立てのお弁当をご用意。特製デミグラスハンバーグや無水ビーフカレーなど本格的な味をご家庭でも楽しめます。恵比寿でのランチやディナーに、一軒家バルのテイクアウト(お持ち帰り)をぜひご利用ください

提供時間
12:00~14:30
17:00~21:00

クラフトビールOpenAir 湊山醸造所 (1).webp

営業時間

月・火・水・木・祝日・祝後日

12:00 - 14:30

17:30 - 23:00
 

金・土・祝前日

12:00 - 15:00

17:30 - 23:30
 

​日曜日 ※日曜日が祝日の場合は日曜日を営業し、翌月曜日がお休みとなります。

決済

クレジットカード: VISA、MasterCard、JCB、AMEX、Diners Club、Discover
電子マネー: 交通系電子マネー
QRコード決済: ハチペイ、PayPay、d払い、楽天ペイ、

au PAY
幅広い決済方法に対応しておりますので、安心してご利用いただけます。

ご案内

恵比寿山の上バルでは、ご来店いただくすべてのお客様に、落ち着いた空間で上質なお食事とワインを心ゆくまでゆったりとお楽しみいただきたいという思いから、貸し切りのご予約および飲み放題のプランは承っておりません。

アクセス

〒150-0022
東京都渋谷区恵比寿南1-16-3 1F

●電車の場合
・JR山手線恵比寿駅 西口改札を出て左へ
・メトロ日比谷線は恵比寿駅 1番出口
 恵比寿駅西口から恵比寿南1丁目の交差点に向かって約5~7分。
・恵比寿ガーデンプレスから徒歩5-6分

●お車の場合
・タクシー 恵比寿南1丁目 交差点 徒歩20m

恵比寿駅から244m

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Our Story

「恵比寿山の上バル」の原点

私たちが店を開いた原点には、「食」が人を結びつける不思議な力への深い敬意があります。料理を囲むと、人は自然と心の扉を緩め、言葉や笑顔がゆるやかに行き交い、時に互いの人生の景色まで重なって見える瞬間があります。大人も子どもも、性別も国も越えて、一つの食卓の上で同じ温度をまとえる。この奇跡のような光景こそ、私たちが信じ続けてきた“食の場”の魅力そのものです。

安心や信頼は、人と人のつながりの中から芽生えるもの。相手を思う気持ち、尊重する姿勢、そしてささやかな思いやりが、社会を柔らかくしていきます。
「食」は、そのすべてを同時にかなえてしまう懐の深い存在です。さらに、心を許せる仲間や家族、恋人と共に味わえば、ひと皿の景色はさらに豊かになります。

だからこそ私たちは、この力を持つ「食」を軸に、人が寄り添い、歓びが連鎖する時間をつくりたいと願い、店を開きました。ここで過ごすひとときが、誰かの人生にそっと灯る温かな光になりますように。
 

株式会社 レーヴ・ド・ヴィスタジオ
​2014 2/16 Open

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